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Campus COCINA JAPONESA con El Chef Alberto

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1982
Lunes a Viernes
Disponibilidad: 1 Julio- 2 Agosto
Cookworking Chef Albetto
9:00 a 14:00
Edad Min: 12
Personas Max: 15
Detalles de la actividad

Campus de COCINA JAPONESA con El Chef Alberto

Una semana de diversión asegurada para que jóvenes de entre 12 y 18 años aprendan nuevas habilidades

Con el objetivo de crear actividades innovadoras y diferentes en Gran Canaria nace Cookworking Chef Alberto, un “campus” de verano muy diferente.

El Chef Alberto es experto en cocina japonesa y ha formado en esta especialidad a equipos de trabajo de hoteles como el Almerimar con su restaurante japonés el Ikari, personal de cocina del Gloria Palace, Hoteles Barceló, etc.

El cookworking es un “campus” de cocina que fomenta los hábitos de vida saludables y desarrolla habilidades personales a la vez que mejora sus conocimientos culinarios, en un entorno divertido.

En cada sesión los jóvenes prepararán, siguiendo las explicaciones e instrucciones del Chef Alberto u otro Chef invitado, una serie de platos representativos de la cocina japonesa principalmente.

El Chef Alberto será quien confeccione los menús de todos los días del “campus” y trabajará mano a mano con los jóvenes para explicarles los secretos de la vida saludable y equilibrada de una manera muy próxima y sobre todo, ¡muy atractiva!

La idea es que todas las comidas que consumen los participantes hayan sido cocinadas por ellos previamente.

¿Cómo funciona el campus?

El campus será dinámico y participativo.

Los asistentes prepararán al completo los platos con la idea de fomentar una alimentación saludable y de calidad. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado.

Material que se incluye

El precio del campus incluye el taller de cocina, el material necesario y los productos para la elaboración y degustación de los platos.

¿Qué más haremos en el “campus”?

Aprenderás cómo cuidar un bonsai.

Contaremos con la participación de un experto en nutrición que se dedica a la nutrición deportiva de alto nivel en luchadores de la MMA de Artes Marciales Mixtas.

Y de broche final los viernes tendremos una master class “muy dulce” de galletas saludables y donde aprenderemos a hacer los auténticos y deliciosos Doriyakis.

Qué platos se prepararán:

Sushi ( el más conocido de la cocina japonesa)
Makis-Nori
Uramakis (el rollito con el arroz por fuera)
Futomakis (el rollito gigante)
Sunomono de pepino (las ensaladas japonesas)
Poke Bowl (aunque de origen Hawaiano es de influencia japonesa)
Tamagoyaki (la tortilla japonesa)
Sopa miso (la sopa japonesa por excelencia)
Ramen (el caldo de 16 horas y la comida de 15 minutos, todo un reto)
Lágrimas de pollo al tonkatsu (empanado en panko sin usar huevo)
Tempura (deliciosas y crujientes)
Gyosas (las empanadillas más sabrosas)
Korokkes (las croquetas japonesas)
Doriyakis (el dulce preferido de Doraemon con un relleno sorpresa y tradicional japonés con sabor a chocolate)

Fechas y horario

Del 1 de julio al 2 de agosto

De lunes a viernes de 9:00 a 14:00

Inscripciones por semanas 

EDAD

De 12 a 18 años

PRECIO

240 € participante/semana

Aprovecha el KAPISCAZO y consigue un descuento del 40% (150€ semana)

Lugar

Paseo Tomás Morales 118, Las Palmas

Observaciones

El programa está sujeto a cambios

Plazas limitadas

Información del centro
COOKWORKING CHEF ALBERTO
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